微波炉原理是什么，微波炉的工作原理

微波炉原理是什么

1、微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的。

2、这种极性分子的取向将随微波场而变动。

3、由于食品中水的极性分子的这种运动。

4、以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。

5、微波是一种电磁波。

6、微波炉由电源，磁控管，控制电路和烹调腔等部分组成。

7、电源向磁控管提供大约4000伏高压，磁控管在电源激励下，连续产生微波，再经过波导系统，耦合到烹调腔内。

8、在烹调腔的进口处附近，有一个可旋转的搅拌器，因为搅拌器是风扇状的金属，旋转起来以后对微波具有各个方向的反射，所以能够把微波能量均匀地分布在烹调腔内，从而加热食物。

9、微波炉的功率范围一般为500～1000瓦。

微波炉的原理是什么

1、微波炉的工作原理，主要是微波进入了食品内部，震动水分子，水分子互相震动之间通过摩擦产生了热量。

2、因此微波炉很容易促进水分子的蒸发。

3、所以在加热食物的时候，尽量把食物进行密封，防止水分子随着食物温度的上升而蒸发掉，使食物变的很硬。

微波炉的工作原理

1、微波加热的原理简单说来是：当微波辐射到食品上时，食品中总是含有一定量的水分，而水是由极性分子（分子的正负电荷中心，即使在外电场不存在时也是不重合的）组成的，这种极性分子的取向将随微波场而变动。

2、由于食品中水的极性分子的这种运动。

3、以及相邻分子间的相互作用，产生了类似摩擦的现象，使水温升高，因此，食品的温度也就上升了。

4、用微波加热的食品，因其内部也同时被加热，使整个物体受热均匀，升温速度也快。